1.酒精是肝脏的第一杀手，长期大量饮酒，会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝的诊断标准：(1)有长期饮酒史，一般超过5年，折合乙醇量男性≥40g／d，女性≥20g／d；或2周内有大量饮酒史，折合乙醇量>80g／d。

2.体重增长太快，体重超重、肥胖，特别是腰围超标的内脏性肥胖；

3.高血压、血脂紊乱、高血糖（糖尿病）、高尿酸血症（痛风）；

4.高热量膳食，富含饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇，含糖饮料和深加工食品；

5.吃得太快、太饱，喜吃零食、甜食、荤食，不吃早餐，晚餐丰盛且吃夜宵；

6.坐得太久，活动太少，缺乏体育锻炼；

7.吸烟、饮酒、睡眠不足、经常熬夜；

专家表示，脂肪肝多发于以下几种人：甲状腺功能减退症、垂体功能减退症、多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停综合征；营养不良、慢性肝病等患者；有肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、脂肪肝家族史，以及某些特殊的遗传易感个体。

很多人体检时查出轻度脂肪肝不重视，易忽略治疗。需要注意的是，轻度脂肪肝也会导致脂肪性肝炎，不管何种肝炎如果不及时治疗，都可能会走上肝癌三部曲，由肝炎发展为肝纤维化，进而肝硬化，最终导致肝癌的发生。而且脂肪肝本身也会对心血管、消化、呼吸、泌尿、代谢、神经系统均有影响，与代谢综合征、2型糖尿病互为因果，与冠心病、慢性肾病和结直肠肿瘤等的高发有关，所以不管是哪种程度的脂肪肝均需要重视。